¿Cuánto tiempo Café
permanece en tu organismo?

Una taza de 240 ml de café de filtro promedia unos 95 mg de cafeína, pero esa cifra esconde un rango amplio. El método de preparación importa más de lo que se cree: el cold brew y la prensa francesa concentran más cafeína por mililitro que el filtrado, y un tueste claro conserva algo más de cafeína por volumen que uno oscuro, ya que el tostado quema parte de ella.

Al aplicar 95 mg a la vida media de aproximadamente 5 horas de la cafeína, unos 48 mg siguen circulando cinco horas después de la taza, y alrededor de 24 mg tras diez horas. Por eso un café de la tarde puede seguir siendo medible a la hora de dormir, sobre todo si eres un metabolizador lento de CYP1A2.